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Pan de cebolla. Receta de pan de molde para niños

Pan de cebolla. Receta de pan de molde para niños


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La cebolla era un alimento básico y muy importante para los antiguos egipcios. Era casi una divinidad para ellos, y no es para menos. La cebolla es un ingrediente que no puede faltar en la buena cocina. Aparte del exquisito sabor que da a la comida, es un alimento que aporta muchos beneficios a la salud de los niños y las embarazadas: mejora la circulación, ayuda a tratar todo tipo de afecciones respiratorias, evita la retención de líquidos, etc.

Pensando en ello, Guiainfantil.com ha seleccionado una receta de Pan de Molde de cebolla, ideal para el desayuno, la merienda o como acompañamiento de las comidas y cenas familiares. La autora, madre y abuela, Urtinet Zevallos, nos ha enviado la receta así como el paso a paso con fotos. Una receta fácil, rápida y sorprendente. ¡A la cocina!

  • 1 cebolla mediana
  • 3 huevos
  • 1 kg de harina de trigo
  • 1/2 vaso de aceite
  • 1 cucharada (sopera) de azúcar
  • 2 tabletas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas (sopera) de levadura para pan
  • 1 1/2 de vaso de leche tibia

Consejos: si deseas, puedes añadir a la masa, pequeños trozos de aceitunas o de jamón. También se puede añadir hierbas como tomillo, orégano o perejil.

1- Juntar todos los ingredientes. Cortar la cebolla en trozos y en una batidora, mezclarlos con la levadura, el azúcar, los huevos, un vaso y medio de leche tibia, el aceite y 2 tabletas de caldo de pollo. Batir todo hasta que se consiga una masa homogénea.

2- Cuando todo esté bien batido, llevar la mezcla a un bol. Poco a poco, ir mezclando la masa con la harina hasta que se consiga una textura que se pueda trabajar con las manos;

3- Sacar la masa del bol y amasarla en una encimara. Agregar harina cuando se pegue a las manos o cuando notes que sea necesario.

4- Untar con mantequilla dos fuentes de horno con formato rectangular. Dividir la masa en dos y formar dos panes. Disponer cada pan en su fuente para horno y dejar descansar por unos 40 minutos o hasta que crezca y doble de tamaño.

5- Llevar las dos fuentes al horno, a 180 grados, durante unos 10 a 12 minutos o hasta que se doren los panes.

6- Retirar las fuentes del horno, pincelar cada pan con mantequilla y queso rallado. Estarán listos para comer. ¡Buen apetito!

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