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Torrijas, dulce tradicional sin gluten

Torrijas, dulce tradicional sin gluten


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Las torrijas son un dulce tradicional típico de España, que se suele tomar durante la Semana Santa. Con este postre nuestras abuelas aprovechaban los restos de pan duro, convirtiéndolos en una auténtica delicia que ahora podemos compartir con nuestros hijos.

Incluso si tu hijo sufre algún problema alimentario, como la intolerancia al gluten, podrá tomar este riquísimo postre con esta receta de torrijas sin gluten, de Guiainfantil.com. Gracias a su sabor tan dulce, seguro que le encantará.

  • 300 gr. de pan de molde sin gluten
  • 1 y ½ l. de leche
  • 50 gr. de azúcar
  • 2 ramas de canela
  • Canela en polvo
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva

1. Se pone a calentar la leche con el azúcar, la cáscara de la naranja y del limón, y la canela en rama, hasta que rompa a hervir, para que coja sabor.

2. Una vez hervida la leche, se empapan bien cada rodaja de pan, se dejan que escurran un poco la leche y se bañan en huevo batido.

3. Se pone a calentar aceite con otro trocito de cáscara de naranja en una sartén. Cuando ya esté caliente se puede retirar la cáscara.

4. Freír las torrijas en el aceite hasta que estén doradas. En un plato mezclar el azúcar con la canela en polvo, y rebozar en él las torrijas cuando aún estén calientes. También se puede echar miel, para que queden más jugosas.

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